6/6
暑くなってきたので生春巻を大量生産することにした。材料を切って切って、巻いて巻いて、ちまちまとした作業の楽しいことよ。自作すると、何も気にせずに好きなだけ食べられるのが嬉しい。
夕方、ご近所にお裾分けに行ったら、メロンをごちそうになって恐縮してしまう。
今回使ったライスペーパーはこれと同じもの。今まで買った中で一番薄手でおいしかった。タイ製のライスペーパーもあるけれど、分厚いので注意が必要だ。つけだれも含めて、生春巻はベトナム風が好みである。
ベトナム・生春巻き（ライスペーパー22cm、250g）約20枚強タイ料理、ベトナム料理などエスニック料理作りに
6/7
映画の影響でイーディ・セジウィックに関する本を図書館で借りる。60年代といえば、母が青春を謳歌していた頃だ。母にそのあたりの話題を出すと「60's、サイケ、私の時代よ！」と目を輝かせるので、また詳しい話を聞いてみたいものだ。ちなみにウォーホルは母の好みではなかったようだ。
筑摩書房
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今思うと、母はヒッピーだったんだなぁ。染織やってるわ、エコ志向だわ、7歳の私を連れて母子で3ヶ月バッグパッカーやってたわ、あげくにロンドンに移住してるわ。きっと、こっそりドラッグもやってたんだろうなぁ。
関係ないけれど、Steveは「僕はパンクだからヒッピーは嫌い」と言ってはばからない。そういうものなの？
6/8
近所に韓国冷麺が超絶においしい焼肉屋があったのだが、建物取り壊し＆移転でながらく行くことができなかった。ようやく新店舗で営業再開したとのことで、待ってましたと食べに行く。
いやー、味が変わったのではないかという心配は杞憂だった。同じ味、同じ値段。そして以前は汚かった店がきれいになっている（汚い店構えも好きだったんだけど）。しばらくはランチ営業はしないとのことなので、また夜に食べに行こう。移転前と同様に夜でも定食メニューがあるのが嬉しい。
冷麺と生春巻だけで夏を乗り切れます（嘘です、刀削麺も必要です）。