先日スタバに行ったらば、メニューにチャイが追加されていた。名前はたしか「タゾ・チャイ・ティー・ラテ」。今日もスタバに行ったので、迷わず同じものを注文。もちろんホットで。
チャイを飲んだのは数えるほどだが、おいしい飲み物だと思う。以前にいただいたのはアフタヌーンティーのティールームで、こちらもまたおいしい飲み物だった。
で、あんまりおいしいので自分で作ってみたくなり、いろいろググってみた。どうやら茶葉と牛乳以外にスパイス類がいくつか必要になる模様。カーダモン、シナモンスティック、ジンジャーなどなど。スパイスの量と種類も地方ルールみたいに色々あるらしい。
とりあえず、今我が家には生姜ぐらいしかないので、生姜入りチャイを作ってみた。
生姜スライスと粉末ナツメグ（ハンバーグ用にストックされていた）を入れて、水少なめ牛乳多目で日東紅茶を煮出す。 気になるお味はといえば、少し煮出し時間が短かったせいか紅茶が薄目だったが、それでもおいしくできて満足也。次はも少しじっくり煮ます。
いやー、簡単だったのね。明日あたりスーパーにスパイス探しに行きたいものだ。
寒めの夜には牛乳使ったホットドリンクがおいしいよねぇ。
おすすめチャイレシピがあれば、教えてください。